オンラインジャーナル/今月のひと言

　深谷　靖純

深谷靖純某信託銀行出身。
営業、内部監査等様々な部門に従事。
システム部門在任中に営業店システムの開発プロジェクトや銀行合併に伴うシステム統合プロジェクトに参加してPM (プロジェクトマネジメント) と出会う。
2006年からPMシンポジウム実行委員会活動に参加。
PMS、PMAJ理事。

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酒器洗浄機

オンライン編集長　深谷　靖純　[プロフィール]　：7月号

　いよいよ夏本番。今年も猛暑だという噂が聞こえてきます。生ビールがおいしいと喜んでばかりもいられません。冷房が効いたオフィスで、仕事をしているフリをしてビールタイムまでを過ごすというのは一つの知恵ですが、もう少しましな猛暑克服策はないものでしょうか。何十年も考えてきたのですが、いい答えは見つかりません。
　今年は、台風のニュースがないのが不気味です。猛暑が厳しいというだけの夏で収まってくれることを祈ります。

　暑い季節は、水仕事が快適です。元来が不器用なので食器洗いには食洗機(食器洗い乾燥機)を使っています。我が家では、流しの脇に置くタイプの食洗機を使い続けて、既に3台目です。1・2台目とも調子が悪くなるまで10年ほど使い、機能アップ・性能アップを謳った新しい機種に買い替えました。にも拘らず、何故か仕上りは1台目の機種が1番よかったように思います。電力や水の使用量を抑える省エネ化を進めたことにより、メーカーとして、本来落としてはいけない性能を落としてしまったのではないかと、勝手に想像しています。
　食洗機対応の表示がない食器は、中性洗剤で手洗いしなければならないことになっています。とはいっても普段使いの食器を手洗いするのも面倒なので、どんどん食洗機に放り込んでいます。木製の箸は色が完全になくなり、棒切れのようになってしまいました。朱色だった陶器の湯飲みは、薄茶色に変わり、5客のうち3客は割れてしまいました。もっとも、これらはいずれも10年以上使い込んでいるので、食洗機との因果関係は定かではありません。
　最近、酒器によってお酒の味が変わるということを覚えました。底が深い・浅い、吞み口が厚い・薄い、材質が陶器・磁器・漆器・ガラス・玉石・鉄・錫…、いろいろあります。中国の「笑傲江湖」という冒険小説には、酒に合わせて使い分けるために、常に12種の酒器を持ち歩いている祖千秋という酒豪の話が出ています。祖千秋にあやかろうと、手始めに錫のお猪口を入手しました。同じお酒を、景品でもらった磁器のお猪口と飲み比べてみると確かに違います。飲み会1回分くらいの価格なので、高価という程でもなく、プチ贅沢な気分も味わえます。
　面倒なことに、錫の食器は食洗機不可なのです。うまいお酒を錫のお猪口で飲もうとすると、手洗いすることを覚悟しなければなりません。飲み過ぎを抑制する効果は期待できますが、何とも味気ない話です。
　ワイングラス等の洗浄を行う業務用の食洗機はあります。家庭用もあるようですが、かなり高額になるようです。12種の酒器のいずれをも洗浄することができる、安価でコンパクトな食洗機を開発しようというメーカーの出現を期待します。